Η μεταποίηση τροφίμων και ποτών συνεισφέρουν το 40% (30% και 10% αντίστοιχα) της βιομηχανικής Ακαθάριστης Προστιθέμενης Αξίας. Επίσης συνεισφέρουν κατά 23% στην απασχόληση. Παρά τις τάσεις συρρίκνωσης του αγροτικού τομέα, αυτός εξακολουθεί να αποτελεί το 26-28% στο σύνολο των εξαγωγών της χώρας...
Είναι φανερό ότι ο τομέας βρίθει ευκαιριών που μπορούν να αποτελέσουν επιτυχημένες επιχειρηματικές περιπτώσεις με παρόν και μέλλον. Όμως ο αγρότης παραγωγός των 10 στρεμμάτων σταφίδας από την Κορινθία με τη Mercedes ή ο βαμβακοπαραγωγός των 100 στρεμμάτων της Θεσσαλίας με τα τριώροφα στον κάμπο, είναι παρελθόν. Το ίδιο ισχύει και για τον επιχειρηματία που πλούτισε στην πλάτη των αγροτών που του εμπιστεύτηκαν τη σοδειά τους, η οποία έγινε γαρδένιες και ουίσκι, στα μπουζουξίδικα της ελληνικής υπαίθρου. Η αναπτυξιακή πολιτική δεν μπορεί να στηριχτεί μόνο στα έτοιμα λεφτά της Ευρώπης. Απαιτεί ιδέες και δουλειά. Δυστυχώς δεν αρκούν τα έργα που γεμίζουν στατιστικούς πίνακες των υπουργείων αλλά παραδόξως όχι και τα ράφια των σούπερ μάρκετ, σε Ελλάδα και Ευρώπη, με ελληνικά προϊόντα.
Είναι φανερό ότι ο τομέας βρίθει ευκαιριών που μπορούν να αποτελέσουν επιτυχημένες επιχειρηματικές περιπτώσεις με παρόν και μέλλον. Όμως ο αγρότης παραγωγός των 10 στρεμμάτων σταφίδας από την Κορινθία με τη Mercedes ή ο βαμβακοπαραγωγός των 100 στρεμμάτων της Θεσσαλίας με τα τριώροφα στον κάμπο, είναι παρελθόν. Το ίδιο ισχύει και για τον επιχειρηματία που πλούτισε στην πλάτη των αγροτών που του εμπιστεύτηκαν τη σοδειά τους, η οποία έγινε γαρδένιες και ουίσκι, στα μπουζουξίδικα της ελληνικής υπαίθρου. Η αναπτυξιακή πολιτική δεν μπορεί να στηριχτεί μόνο στα έτοιμα λεφτά της Ευρώπης. Απαιτεί ιδέες και δουλειά. Δυστυχώς δεν αρκούν τα έργα που γεμίζουν στατιστικούς πίνακες των υπουργείων αλλά παραδόξως όχι και τα ράφια των σούπερ μάρκετ, σε Ελλάδα και Ευρώπη, με ελληνικά προϊόντα.
Food processing and beverage industries contribute 40% (30% and 10% respectively) to the Greek industrial Gross Value Added. Also they contribute 23% to employment. Despite the trend of decline in the agricultural sector, both still reach the 26-28% of total Greek exports. It is obvious that there are many opportunities that can turn into successful business cases in near future. But for certain examples as the peasant producer with 10 acres of grapes from Korinthos and an impressive Mercedes car or a cotton grower with 100 acres in Thessaly with a building of three floors belong to the past. The same is true for the entrepreneur who became rich, exploiting the farmers that trusted to them their crops, enjoying their lives in nightlife full of gardenias, whiskey and bouzouki in the Greek countryside. Greek development policy cannot rely only on funded projects of Europe. It requires ideas and work. Unfortunately there are enough projects to fill the statistical tables of ministries but not suprisingly the supermarket’s shelves, in Greece and Europe, with Greek products.
